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I broccoli friarielli e i friarielli a foglia d’ulivo

La produzione 2013 di friarielli (i peculiari broccoli napoletani il cui nome deriva dall'espressione "da friggere") delle Aziende Agricole Micillo si è divisa tra due particolari varietà della pianta. I broccoli friarielli si caratterizzano per una infiorescenza più grossa; i secondi derivano da antiche coltivazioni praticate nella zona vesuviana: presentano un gusto più amaro e...
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